Méregtelenítő hétvége októberre

Október kedvencei

A joghurt tartalmaz minden olyan fontos tápanyagot, amely a tejben is benne van: könnyen emészthető fehérjét, az idegrendszert erősítő magnéziumot, valamint csontépítő kalciumot, ami a joghurtban lévő D- és A-vitaminnal párosítva szépíti a bőrt, és erősíti a látást. A tejsavak biztosítják, hogy a belekben savas maradjon a kémhatás, így elűzik a káros baktériumokat, és a bélflóra egészségéért is felelősek.

A savanyú káposzta immunrendszerünk egyik védőpajzsa. A tejsavakkal erjesztett káposzta megtisztítja az emésztőszerveket, és segíti a vérképet. A benne lévő tejsavbaktériumok segítenek kiválasztani a káros anyagcseretermékeket és a betegségek, fertőzések után regenerálják a sérült bélflórát. A tejsavbaktériumok az emésztési problémák ellen is védelmet nyújtanak.

 

Rágcsálnivalók, főétkezések között:

  • 40 g savanyú káposzta 1 teljes kiőrlésű kétszersülttel.
  • Keverjünk össze 80 g savanyú káposztát 80 g piros szemű szőlővel, sóval és 1 tk mézzel.
  • Keverjünk össze 150 g zsírszegény kefirt 1 tk juharsziruppal és 80 g apróra vágott körtével.
  • Joghurtos szőlőital: magozzunk ki 40 g szőlőt, és daraboljuk apróra. Turmixoljunk össze 150 g sovány joghurtot 1 ek búzacsírával és 1 tk mézzel, majd dobjunk bele szőlőt.

 

Péntek

Vacsora: Burgonyakrémleves

  • Hozzávalók: 1 póréhagyma, 300 g burgonya, 250 ml zöldségleves (leveskockából), só, bors, 100 g savanyú káposzta, 1 tk olívaolaj, 2 szelet sonka, friss fűszernövények, 1 ek sovány joghurt

 

Elkészítés

Vágjuk kis darabokra a póréhagymát, a burgonyát pedig kockázzuk fel. Főzzük meg mindkettőt a zöldséglevesben, majd turmixoljuk össze. Csepegtessük le a savanyú káposztát, és süssük át szép barnára forró olajban. A sonkát vágjuk kis kockákra és pirítsuk meg. Aprítsuk fel a fűszernövényeket, és keverjük össze a joghurttal. Végül a leves alapunkba keverjük el a káposztát és a sonkát, majd öntsük rá az elkészített joghurtot és főzzük össze. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint.

 

Októberi méregtelenítőSzombat

Reggeli: Gyümölcs zabpehely

  • Hozzávalók: 1 alma, 1 banán, 2 ek zabpehely, 150 g sovány joghurt, 1 tk méz, 1 teljes kiőrlésű kétszersült, 1 szelet sonka

 

 

 

Elkészítés

Reszeljük le az almát. Szeleteljük fel a banánt, és keverjük össze mindkettőt joghurttal. Ízesítsük mézzel. A sonkát tegyük a kétszersültre.

 

 

Ebéd: Lencsés egytál

  • Hozzávalók: 2 sárgarépa, 50 g lencse, 200 ml zöldségleves, só, bors, curry, 1 cukkini, 4 gomba, 100 g sovány joghurt, borsmenta

 

Elkészítés

Pucoljuk meg és szeleteljük fel a sárgarépát. Tegyük a lencsével egy fazékba, és főzzük össze lefedve. Ízesítsük sóval, borssal, curryvel. Kockázzuk fel a cukkinit, daraboljuk fel a gombát, és adjuk a lencséhez. Főzzük tovább fedő alatt. Ízesítsük joghurttal, és adjuk hozzá az apróra vágott mentát.

 

Vacsora: Pirítós rákkal

  • Hozzávalók: 1 ek fehérborecet, 1 ek almalé, só, bors, 1 tk olívaolaj, 50 g saláta, 1 szelet barna toastkenyér, 2 ek sovány joghurt, friss kapor, 50 g rák

 

Elkészítés

Keverjük el az ecetet az almalével, az olajjal és sóval, borssal. Tisztítsuk meg a salátát. A kenyeret pirítsuk meg. Keverjük össze a joghurtot sóval, borssal és kaporral, majd tegyük bele a megpirított a rákot. Az ecetes lét öntsük a salátára, fogyasszuk pirítós mellé.

 

 

Vasárnap

Reggeli: Sonkás reteksaláta

  • Hozzávalók: 1 grapefruit, 1 szelet barna toastkenyér, 4 retek, 50 g sonka, 2 ek sovány joghurt, só, bors

 

Elkészítés

Hámozzuk meg a grapefruitot. Pirítsuk meg a kenyeret. Kockázzuk fel a retket és a sonkát, majd tegyük a joghurtba a grapefruittal. Sózzuk, borsozzuk ízlés szerint. Fogyasszuk pirítós mellé.

 

Ebéd: Diós-mézes csirkemell

  • Hozzávalók: 2 burgonya, 1 alma, 200 g savanyú káposzta, 50 ml zöldségleves (leveskockából), 1 csirkemellfilé, só, bors, 1 dió, 1 tk méz

 

Elkészítés

Főzzük meg a burgonyát héjában. Magozzuk ki az almát, vágjuk kockára. Tegyük a savanyú káposztával egy fazékba, fűszerekkel, és főzzük a zöldséglevesben. A húst tisztítsuk meg és szeleteljük fel, majd tegyük egy hőálló tálba. Süssük a sütőben 20-30 percig. Aprítsuk fel a dióta, és keverjük össze a mézzel egy kis borssal. Ha a hús már 10 perce sül, kenjük meg a diós mézzel és süssük tovább. Az almás savanyú káposztával és burgonyával fogyasszuk.

 

 

Vacsora: Szőlős savanyú káposzta

  • Hozzávalók: 50 g piros szemű szőlő, 150 g savanyú káposzta, 1 tk búzacsíraolaj, só, bors, 1 tk méz, 1 szelet barna toastkenyér, 1 ek krémsajt, 2 szelet sonka, 1 zsályalevél

 

Elkészítés

Magozzuk ki a szőlőt, majd vágjuk őket négybe. Keverjük össze a savanyú káposztával, az olajjal és a mézzel, majd ízesítsük. Pirítsuk meg a kenyeret, kenjük meg krémsajttal, majd tegyük rá a sonkát és a zsályát.

Share on FacebookShare on Google+Pin on PinterestTweet about this on TwitterEmail this to someonePrint this page